NEKEMPTI / LEKEMPTI
О кофе:
Nekempti, также известный как Lekempti - это регион, расположенный в юго-западной части Эфиопии, славящийся крупными кофейными зернами с уникальным вкусовым профилем. Кофе в этом регионе выращивается в условиях высокогорья, и в основном обрабатывается натуральным способом, что усиливает насыщенный фруктовый вкус, а иногда и необычные, пикантные нотки.
Кофе Nekempti часто считается своего рода скрытой жемчужиной, не столь известной, как, например, Sidamo и Yirgacheffe, но способной предложить действительно уникальные и приятные сорта.
Спецификация
- Зоны: East and West Wollega, Kelem, Gimbi
- Регион: Юго-Западная Эфиопия
- Урожай: Ноябрь-Февраль
- Высота: 1800–2200 метров над уровнем моря
- Сорт: Heirloom
- Вкус: фруктовый, цветочный, с нежной и умеренной кислотностью, хорошим карамельным вкусом и чистым послевкусием