HARAR
О кофе:
Harar - один из самых известных регионов Эфиопии по выращиванию кофе, расположен в Восточном нагорье региона Оромия и известен прежде всего натуральной обработкой, которая играет важную роль в формировании его неповторимого вкуса, что придает напитку невероятные чарующие нотки. Кофейные зерна из Harar славятся своим насыщенным, полным, сложным, деревенским, диким и ярким вкусом. Однако, как и в случае со всеми эфиопскими сортами кофе, здесь наблюдается замечательное разнообразие, что делает каждую чашку из Harar уникальным опытом.
Спецификация
- Зоны: E. Harar, Hirna, Gemechisa, Debesso, Messela, Gerawa, Gewgew, Dire Dawa Zuria, W. Harar (except Hirna, Gemechisa, Debesso, Messela and Gewgew), Arssi Golgolcha, Bale (Berbere and Delomena)
- Регион: Восточная Эфиопия
- Урожай: Октябрь-Январь
- Высота: 1800–2000 метров над уровнем моря
- Сорт: Heirloom
- Вкус: ноты черники, абрикосов, насыщенного темного шоколада и красного вина, дополненные землистыми оттенками и легкой цветочной кислинкой